澜说过，一碗猪油跟两个鸡蛋的胆固醇是一样的，不了解的人整天吃鸡蛋，不敢吃猪油，是很可惜也很稽的一件事情，“完全对食物不了解嘛”。 如果实在觉得油腻。之于茶，澜的理解是非常接地气。澜说:“龙井是绿茶，多喝伤胃，铁观音是发酵到一半停止的茶，普洱茶很香，只能小量欣才知味，普洱则是全发酵的，越旧越好。

澜关于茶的文章

点击上面普洱茶界免订阅 澜祖东潮州、出生于新加坡、留学日本、后在香港发展和写作事业，被誉为“才子”、“食神”、“老顽”。澜问答:关于茶及喝茶的乐趣 问:茶或咖啡，放普洱茶用不用密封选一样，独立小包装的普洱茶普洱茶哪个好你选茶还是咖啡？ 答:茶。我对饮食，普洱茶怎么识别非常忠心，不肯花精神研究咖啡。 问:最喜欢什么茶？ 答:普洱。 。

澜说: “不知道是什么时候，我变成了茶商。茶一喝也是数十年。我特别爱喝普洱茶，是因为来到香港，人人都喝的关系，普洱茶只在三角洲一带流行。读过澜普洱颂的人就知道，他最喜欢的茶就是普洱茶。 普洱茶名人 一个是国国立金乌大学教授，普洱茶口感训练视频散料不是普洱茶一个是首尔知名茶人。

澜普洱颂原文

点击上面普洱茶界免订阅 澜祖东潮州、出生于新加坡、留学日本、后在香港发展和写作事业，普洱茶为什么不香了被誉为“才子”、“食神”、“老顽”。大半生下来，澜一直研究人生的意义，答案还是吃吃喝喝。这其中蕴含的一个道理是:吃好了，把自己的胃照顾好了，才会心情好，陈年普洱茶煮还是泡活得开怀。 ——新周刊 茶的乐趣，自小养成。

澜推荐的茶

我个人也是一个极其爱茶，每日必饮茶的人。这么多年下来，优乐山普洱茶价格表接触了不少玩茶道的朋友，人瘦可以喝普洱茶吗基本上赞同澜先生的观点。 所谓茶道的根本。香港着名美食家、茶博士澜，1995年在一周刊上发表过一篇文章，名叫普洱颂。该文在阐述了香港人爱喝普洱茶缘由之后，笔锋一转。

澜是个怎样的人

澜认为普洱是全发酵茶，越陈越好，斗记普洱茶如意价格泡的越浓越好，每天早晚都要喝杯浓的像墨汁一样的普洱茶，普洱茶分布区的湿度正普洱茶能泡几次还自嘲道是自己肚子里的墨汁不够。 除此之外，老普洱茶也有涩味吗帮普洱茶品味古韵每到外地拍。于茶，于生活，澜还是很接地气，认同茶是平民饮品的观点，有烟火气，喜欢喝茶就是种可以“随街坐下来喝普通茶，人生就少了多乐趣”的随性。这便是澜所提倡的。